酒店業總體規模萎縮明顯 連鎖酒店規模繼續擴大

4月17日，由國際飯店與餐館協會、全國綠色飯店工作委員會支持，中國飯店協會主辦，中國飯店協會住宿業事業部、餐飲業事業部、佛山中國陶瓷城集團承辦的第十屆中國飯店文化節在佛山開幕。會上，中國飯店協會聯合北二外旅游科學學院、盈蝶咨詢發布了《2021年中國酒店業發展報告》，對2020年全國住宿業設施的發展情況進行了分析。報告顯示，2020年全國住宿業設施的家數和客房數均比2019年大幅減少，然而，連鎖酒店規模不降反增，體現出很強的生命力。

報告顯示，截止2020年底，我國大陸地區一共擁有住宿設施總數44.7萬家，1620.4萬間客房，分別比2019年減少16.1萬家設施和271.3萬間客房。其中，減少的設施主要集中于非酒店類住宿業，這些15間（不含）客房以下的小微設施減少了10.2萬家，15間房以上的酒店類住宿設施減少了5.9萬家。減少的客房主要集中于酒店類住宿業，一共為229.4萬間。其中，酒店類設施中的經濟型酒店客房數減少最多，為207.2萬間。中檔酒店客房減少了21.6萬間，豪華酒店客房數減少了2.8萬間，高檔酒店客房數增加了2.3萬家。

盡管酒店業總體規模萎縮明顯，連鎖酒店客房數卻增長了16.6萬間，一增一減，推動中國酒店業連鎖化率比2019年提高了5個百分點。數據顯示，雖然連鎖酒店客房總量在增長，但是各個細分市場有增有減。其中，中檔連鎖和高端連鎖客房數分別增加了6.1萬間和21.3萬間。經濟型連鎖酒店客房數略有下降，豪華酒店連鎖客房數降幅較大。

此外，本次報告還對不同大小的酒店設施情況，以及不同省區、不同級別城市的酒店業設施情況進行了分析。這一報告的發布，對我們了解疫情下我國不同地區、不同規模和同檔次的酒店業發展狀況具有重要的數據價值。